En av favoritsåsarna på vårt bord är majonnäs. De kryddas med sallader, som används vid bakning av rätter, samt förutom sidorätter och smörgåsar. Klassisk majonnäs är kalorifattig, men du klarar det.
Välj ditt recept
Fettinnehållet i klassisk majonnäs är cirka 70%, och kaloriinnehållet är 600-700 kcal. En som följer sin figur har inte råd att äta en sådan produkt. För att inte förlora kunder började majonnässtillverkare producera såser med en massfraktion av fett på 10-30% och ett kaloriinnehåll på 100-250 kcal. Tyvärr lider ofta kvaliteten och smaken på majonnäs. För att undvika detta erbjuder vi dig två enkla sätt att minska kaloriinnehållet och fettinnehållet i majonnäs utan att skada hälsan.
- Använd mjölk med ett fettinnehåll på 0, 5-1, 5%. Lägg 2-3 msk klassisk majonnäs i en djup tallrik och tillsätt lika mycket mjölk till dem. Blanda väl. Således reduceras kaloriinnehållet i majonnäs med två gånger. Såsen blir flytande och ömare. Vid salladdressning mättas skålen snabbare med majonnäs och mindre sås krävs för att uppnå önskad konsistens och näring.
- Blanda majonnäs med låg fetthalt gräddfil (fettinnehållet bör inte överstiga 15%) i ett 1: 1-förhållande. Smaken på såsen blir mer färsk och mjölkaktig. Kaloriinnehållet minskar med cirka en tredjedel. Det här alternativet är perfekt för bakning av kött och grönsaker.