Om en person övervakar sin hälsa uppmärksammar han alltid näring, inklusive kaloriinnehållet i livsmedel. Och när du vill behålla smaken, men samtidigt minska det totala kaloriinnehållet, måste du ta några trick.
Välj ditt recept
"Vredozameniteli"
En av de viktigaste reglerna för dem som inte radikalt vill ändra sin kost, men som samtidigt strävar efter att äta ordentligt, är att ersätta skadliga livsmedel med hälsosamma. I synnerhet pratar vi om att byta ut kalorifoder med mindre kalorifattiga, men liknande smak.
Det finns en universell uppsättning hälsosam kost, som oavbrutet bidrar till viktminskning, en övergripande förbättring av kroppens skick och samtidigt påverkar inte smakligheten hos rätter tillagade med tillsats av dessa produkter. Denna uppsättning innehåller: gräddfil, naturlig yoghurt, sockerersättare, adjika, skummjölk, kompott, kycklingbröstfilé, skinka.
Som ni ser handlar det främst om såser. Det är faktiskt tack vare såser att kaloriinnehållet i din diet ökar med en och en halv gånger. Allas favorit majonnäs, även från den "lätta" serien, innehåller minst 300 kcal per 100 g, medan gräddfil 15% fett - 158 kcal. Majonnäs kan ersättas med gräddfil nästan överallt - när du lagar kött, snacks och såser. När det gäller sallader finns det ett ännu gynnsammare alternativ när det gäller kaloriinnehåll - naturlig yoghurt. Den har bara 66 kcal, medan du använder den istället för majonnäs och särskilt gräddfil kommer du inte att känna skillnaden alls. Både välsmakande och hälsosamma.
Byt ut ketchup med adjika. Hon har en mer naturlig smak och två gånger mindre kalorier (54 mot 95). Skummjölk kommer att vara cirka 100 kcal "lättare" än fett, så du kan säkert lägga till den i bakning, smaken kommer inte att förändras och det totala kaloriinnehållet minskar med en femtedel.
Istället för kyckling, använd kycklingbröstfilé, den innehåller rent kalorifattigt kött utan föroreningar av fett, och faktiskt anses det vara den mest delikata delen av denna fågel. Och ersätt korven med en läcker skinka.
När det gäller socker - detta är den viktigaste kalorikällan. Tre koppar te med socker kommer att lägga 126 kcal till kroppen, men en sockerersättare är 10 gånger mindre, även om det praktiskt taget inte är någon skillnad i smak.