Doftande sås baserad på tomatpuré kommer att vara ett bra komplement till kött- och fiskrätter. Receptet och matlagningsprocessen är ganska enkelt. Du kan öka såsens "hethet" genom att öka mängden varm paprika. Socker som används vid beredningen av såsen ger det också en gripande.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 300 gr tomatpasta
- 3 vitlöksklyftor
- 1 chili
- 1/2 kopp vatten
- grön koriander
- 0, 5 tesked salt
- 0, 5 tsk socker
Bruksanvisning
1
Skala och hacka vitlök.
2
Skölj och torka koriander.
3
Pepparklar frön och stjälk.
4
Späd tomatstolpen med vatten och koka över hög värme under omrörning kontinuerligt.
5
Fyll koriander med vitlök, varm paprika och varm tomatpuré i en mixer.
6
Tillsätt salt och socker i blandningen.
7
Pisk såsen tills den är jämn.
8
Lägg såsen i en kastrull.
9
Kyl och server.
Användbara råd
Du kan lägga till dina favoritkryddor och örter till denna sås, och såsen får en speciell, unik smak.
Relaterad artikel
Hur man gör såsen