Att förbereda en hälsosam frukost för en stor, aktiv familj är inte alltid lätt. Särskilt om det finns många snåla ätare, men inte tillräckligt med tid. Men frukost är en av de viktigaste måltiderna. Han ger en "start" hela dagen. Du kan lösa detta problem om du använder vissa beprövade recept och ger dem individuella preferenser.
Välj ditt recept
En balanserad frukost bör ge ditt hushåll så mycket energi att det räcker under hela första halvan av dagen. En god frukost främjar inte bara fysisk hälsa, den stöder också känslomässig stabilitet och mental aktivitet. Helst bör den innehålla mycket fiber, en viss mängd protein, lite socker och "bra" fett. Men all kunskap om hälsosamma och hälsosamma livsmedel är värdelös om du inte kan övertyga din familj att ens prova dem.
Ett av de enklaste sätten att mata även de som alltid är sent är att göra en smoothie. Barn dricker gärna cocktails genom ett sugrör, och vuxna som alltid säger att de inte kan äta något på morgonen kan lätt övertygas om att det är en drink, inte mat. En sådan frukost är särskilt lämplig på varma dagar, då många inte vill ha något varmt och tillfredsställande. För en smoothie, bara blanda tjock yoghurt med bitar av frukt eller grönsaker, krydda med socker, honung, kryddor, om så önskas, och några matskedar proteinpulver kan läggas till en drink för sportens natur. Du kan övertyga en söt tand att svälja en sådan frukost om du lägger till ett par skedar aromatisk kakaopulver och strö ytan med chokladchips.
Här är receptet för en enkel och välsmakande smoothie i en gammaldags stil. För en portion behöver du:
- ¼ kopp Hercules-flingor;
- ½ kopp tjock yoghurt;
- 1 skalad banan;
- ½ kopp mjölk;
- 2 teskedar honung;
- ¼ tesked malt kanel.
Bananer måste skäras i bitar och tillsammans med resten av ingredienserna läggs i en mixerskål. Blanda allt på medelhastighet, hälls i ett glas, tillsätt eventuellt is och servera.
Det är inte nödvändigt att uppfinna något radikalt nytt. För de i vars familj "konservativa" driver bollen, kan en "sammet" -revolution uppstå, under vilken de skadliga ingredienserna i den vanliga frukosten gradvis ersätts med nya, friska. Till exempel kan högkalori- och fettfransk toast kokas så att den blir hälsosam mat. Ta fyra portioner:
- 8 äggviter;
- ¼ kopp apelsinjuice;
- 1 tesked kanel;
- 4 skivor fullkornsbröd;
- lite smör;
- 2 matskedar lönnsirap;
- 1 kopp färska bär (hallon, blåbär, björnbär).
I en bred grunt skål, slå äggvita med apelsinjuice och kanel. Blötlägg skivorna så att de blir mättade på alla sidor. Värm upp pannan, olja den lätt och lägg bröd på den. Häll i den återstående äggblandningen. Stek i 2-3 minuter, beroende på skivornas tjocklek, vänd sedan och stek i ungefär en minut. Servera med lönnsirap och garnera med bär.
Byt hela ägg i omeletter till ekorrar, tillsätt fler grönsaker till denna maträtt, inte fet bacon eller korv, byt ut vitt bröd i smörgåsar och smörgåsar med fullkorn, socker i gröt och drycker kan ersättas med honung eller mald kanel, en del av det vita mjölet i pannkakor - råg, bovete eller havregryn och kli och fett keso i keso pannkakor och grytor för låg fetthalt och vanlig frukost kommer att bli mer frisk.
De som behöver mata på morgonen en horde av älskade, men hungriga män, unga män och pojkar, är lämpliga för olika friter - hjärtliga italienska omeletter med olika fyllningar. Här är ett recept på en av dessa rätter, rika på friska omättade fetter. Du behöver:
- 6 stora kycklingägg;
- 1 avokado;
- 1 lökhuvud;
- 1 paprika;
- 1 kopp hackade konserverade tomater;
- olivolja;
- salt och nymalet svartpeppar.
Skala och hacka löken i en liten kub. Vid pepparen, skär stammen, ta bort frön och partitioner och skär köttet i remsor. Avokado skär i hälften. Ta bort benet och skär massan i kuber. Piska ägg lätt med en gaffel med en nypa salt. Värm lite olivolja i en djup stekpanna och stek löken tills de är genomskinliga. Tillsätt paprika, tomater och avokado. Häll i äggmassan, blanda och koka på medelhög värme, höj lätt kanterna. När botten "greppar", vänd och koka ytterligare en minut. Skär i fyra portioner och servera med fullkornsbröd.