För beredning av läckra kotletter av kött krävs ett minimum av ingredienser. Det är ingen hemlighet att nötkött är mycket tuffare än fläsk eller till exempel kyckling. När du väljer kött i butiken bör du försöka undvika bitar som innehåller ett stort antal filmer. Och när du lagar mat, se till att inkludera potatis och spenat i fyllningen - de ger skålen mjukhet och saftighet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- gröna lökfjädrar;
- köttfärs - 500 g;
- potatis - 1 st;
- vegetabilisk olja;
- spenat - 1 gäng;
- ägg - 1 st;
- slipad svartpeppar och salt.
Bruksanvisning
1
Hacka spenat och lök i köttfärs. Skala potatisarna och riv dem med ett fint rivjärn.
2
Lägg de rivna potatisarna till köttet, salt och peppar. Rör ägget i skålen och kombiner det med kotlettmassan. Blanda allt noggrant.
3
Forma små kotletter från den resulterande blandningen. Lägg dem på en förvärmd stekpanna, torkad med olja.
4
Stek patties genom att sätta medelvärme på kaminen tills en gyllene skorpa visas. Och vänd sedan till andra sidan, gör elden mindre och täck. Stek dem tills de är kokta.
5
Färdiga kotletter kan serveras med en sido-skål på delade tallrikar. Som en sidamat är potatis eller ris lämpliga.
Användbara råd
För köttälskare med sås kan du förbereda "bechamelsås" separat och hälla varma nötkotlettkotletter med den.