Raffaello godisar är mycket välsmakande godis, men de är mycket dyra. Billigare att laga dem hemma, enligt ett speciellt recept. Naturligtvis är de något annorlunda än originalen, men ändå visar det sig läckra.
Välj ditt recept
Många människor är galna förälskade i dessa läckra Raffaello-godis, men deras pris i butikerna är ganska högt, så inte alla har råd att köpa dessa godisar. Detta är just anledningen till att vissa hemmafruar har anpassat sig för att göra dem hemma. Och dessa hemgjorda racaeller skiljer sig inte från de som köpts i butiken.
För att komma igång, sortera ingredienslistan. För beredningen av hemlagad Raffaello godis behöver du kokosflingor 250 gr. (200 gr. För själva godisarna och 50 gr. För att strö dem) smör 150 gr. Välj därefter själv, eller 200 gr. tjock fettgrädde eller en burk kondenserad mjölk, vaniljesocker eller cognac. Lägg till dessa produkter som du vill. Grunden för din produkt är mandlar (1 kopp). Från denna mängd ingredienser får du cirka 60-80 stycken utmärkta godis.
Först och främst måste du slipa smöret med en mixer eller vanlig gaffel. Häll grädde eller kondenserad mjölk i denna massa (ibland lägger vissa hemmafruar lite honung, men det är inte för alla). Lägg allt detta i en kastrull på ett ångbad eller i mikrovågsugn i 30 sekunder. Kom ihåg att om du ångar måste denna massa omröras hela tiden tills oljan är helt upplöst. Om du lagar mat i mikrovågsugnen, blanda allt väl i förväg tills det är jämnt. Tillsätt vaniljesocker eller cognac och 70% kokosnöt. Sätt den resulterande blandningen i kylen tills den har stelnat fullständigt. Massan ska tjockna väl och vara tät och enhetlig. Blöta mandlarna i början av tillagningen i en timme i vatten och ta bort skalet. Stek sedan mandlarna lätt i en torr stekpanna. Börja med att göra godis från den frysta massan, för detta rullar du bara små bollar, i vilka en och en tonsil dras, och rullar lite mer så att det inte finns några hål i godisen. Rulla sedan de resulterande bollarna i kokosflingor. Dina godisar är redo. De kan serveras på bordet.
Bon aptit!