Varje mamma försöker välja en miljövänlig och användbar produkt i alla avseenden för sitt barn. Men vad man ska göra när priserna i butikerna har stigit så mycket och att köpa kefir varje dag är helt enkelt dyrt för barnet. Det finns en väg ut - att göra kefir på egen hand, så du kommer att vara säker på att produkten är färsk och att alla användbara egenskaper och vitaminer lagras i den.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Häll i en babyflaska, redan tidigare kokt och kyld 200 ml fet och färsk mjölk. Tillsätt en matsked med 2, 5% kefir till mjölken. Låt stå i 12 timmar vid rumstemperatur. Sätt kefir i kylen för att slutföra tillagningsprocessen. Efter 6-8 timmar är kefir redo.
2
Tillsätt 1 ampull bifidombacterin i 1 liter mjölk. Låt stå i 12 timmar vid rumstemperatur och se till att placera kefir i kylen. Med detta preparat kommer kefir att behålla alla användbara spårelement och vitaminer under flera dagar.
3
Ta upp 3 liter mjölk och koka bort från värmen. Tillsätt 1 liter kefir till mjölken. Lägg på en varm plats. Efter 12 timmar, kyl.
4
Tillsätt kefir i kokt och kyld mjölk i proportionerna 10: 1. Sätt på en varm plats i 12 timmar. Se till att ta bort yoghurten i kylen.
5
Surdeg. Värm upp mjölken till 40 grader. Tillsätt en flaska NARINE (detta läkemedel säljs på apotek, både i kapslar och i flytande form) och blanda noggrant. Häll i en termos. Låt stå i 12 timmar vid rumstemperatur. Lägg den beredda surdeigen i kylen i 2 timmar. Surdej för beredning av kefir är klar.
Kefir. Värm steriliserad mjölk till 40 grader. Tillsätt 2 msk surdej. Blanda noggrant och fyll i en termos. Vänta 7 timmar så är kefiren klar.
Användbara råd
Drick yoghurt av din egen beredning i 2 dagar, längre för att hålla en sådan kefir farlig.
Var noga med att kyla ned kefir efter tillagningen för att slutföra jäsningsprocessen.
Använd endast färska produkter för beredning av kefir.