Tomatchips är en välsmakande och hälsosam maträtt som alla kan laga mat. En sådan maträtt är ett fynd för människor som kontrollerar massan i kroppen, men som gillar att knäcka något välsmakande hemma framför TV: n, eftersom kaloriinnehållet i tomatchips är halva det i potatischips.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - tomater;
- - salt;
- - vitlök;
- - alla kryddor efter smak.
Bruksanvisning
1
Först av allt måste du välja tomater: uteslutande täta oöppnade grönsaker är lämpliga för att göra chips. Sedan ska frukterna tvättas i kallt vatten, torka av och skära i ringar. Ringarnas tjocklek är inte mindre än 0, 5 cm och inte mer än 1 cm.
2
Sedan måste du strö skivorna på båda sidor med en liten mängd salt och låt stå i 20-30 minuter så att tomaterna låter juicen flyta. Efter den angivna tiden bör ringarna blottas med en pappershandduk och därmed ta bort den frisatta saft.
3
Nästa steg är bearbetning av tomatringar med kryddor och vitlök. Några vitlöksklyftor bör passera genom en vitlökskvisare (antalet kryddnejlikor beror på antalet tomater som tagits och individuella smakpreferenser), blanda massan med dina favoritkryddor, en sked eller två av vilken vegetabilisk olja som helst och smörj de resulterande tomatskivorna på båda sidor.
4
Sedan måste tomatringarna läggas i skålen med torktumlaren och slå på enheten, ställa in temperaturen på 45-65 grader. Det är värt att komma ihåg att ju lägre den inställda temperaturen är, desto längre förbereds flisen, men samtidigt behåller de fler vitaminer. Du kan njuta av krispiga skivor tomater efter 10-12 timmar.
5
Om huset inte har en torktumlare för frukt och grönsaker, kan den ersättas med en konventionell "ugn". Det enda man bör tänka på är att det ska täckas med pergament innan du lägger tomater på en bakplatta, och när du torkar grönsaker, ska ugnsdörren öppnas var 20–30 minut (så att fukt inte dröjer i ugnen).
Var uppmärksam
Tomatchips kan användas vid beredningen av olika rätter, till exempel kan de sättas till grytor eller kålsoppa. Det är mycket bekvämt, särskilt under vintersäsongen, när färska tomater kostar mycket pengar.