Vackert dekorerade rätter stimulerar aptiten, främjar bättre matsmältning, ger en festlig atmosfär. Färska, inlagda och kokta grönsaker, örter, kokta ägg, frukt, oliver och oliver ger sallader ljushet och färg. Det viktigaste är att dekorationerna inte helt täcker själva skålen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Gurka (färsk eller konserverad)
- färsk tomat;
- kokta rödbetor;
- grön lök;
- sallad;
- skal;
- citron;
- kokt ägg;
- skinka.
Bruksanvisning
1
"Blomma" från skivor gurka
Skär en bit på ca 5 cm från gurken. Skär i hälften på längden. Gör längsgående snitt på skalet. Dessa remsor kan användas för att stjälka en blomma. Skär den bearbetade gurken i tunna skivor. Separera dem och använd dem som kronblad för kamomill. I mitten av blomman lägger du halva körsbärstomaten.
2
"Rosor" från tomat
Spiral skär huden på tomaten med en remsa till petiolen, med början från basen. Ju tunnare remsan är, desto jämnare kan den lindas. Tomaten måste vara mogen, men stark. Rulla remsan i en plan spiral och lägg den med massan ner på bordet. Samla sedan remsan i rosen med den breda delen som bas. Liknande "rosor" kan också beredas från huden på gurka, remsor av kokta rödbetor, morötter, saltad fisk.
3
Rödbetor hjärtan
Koka rödbetor av medelstor storlek, sval och skala försiktigt. Skär den i tunna skivor och använd sedan en kakaskärare för att skära ut hjärtan. Finhacka återstående rester och använd för att tona majonnäs eller gräddfil. Sådana rödbetorhjärtor kommer att vara mycket lämpliga för sallader som är förberedda för alla hjärtans dag.
4
"Serpentine"
Skär längs pilen på en grön lök, de själva kommer att krulla upp i vackra "lockar". Du kan fördjupa dem i kallt vatten i några sekunder för mer krullning. Skär citrusskal med en speciell fräs. Sådana ränder kommer inte bara att dekorera rätter, utan också ge dem en extra arom.
5
Citrus Butterfly Butterfly
För att förbereda fjärilar, välj täta citroner med en liten mängd frön. Skär dem i tunna skivor med en vass kniv och ta bort frön. Gör fjärilsvingar från två halvor. Gör hennes antenner från tunna paprika. Citron kan ersättas med orange.
6
Korv Kulechki
Skär korven eller skinkan i mycket tunna skivor. Lägg dem ovanpå varandra och klipp från mitten till kanten. Rulla sedan varje skiva "påse".
7
Äggsvamp
Skär ett litet ägg underifrån för stabilitet, lägg hälften av tomaten ovanpå och applicera droppar majonnäs eller gräddfil på det - du får en fluga-agaric.