I väntan på gäster rusar ofta gästinnan i köket, skär sallader med sin högra hand, stekar kött med vänster och tänker på bakning. I sådana ögonblick blir rörelserna plötsliga och de vanligaste handlingarna misslyckas. Snabbmatlagning omelett till frukost, när du behöver springa till jobbet, kan också bli ett problem. Måste du ofta tänka på hur du bryter ägg ordentligt och snabbt? Vanligtvis besöker denna tanke endast när man fångar resterna av äggskalen eller i testet.
Välj ditt recept
Hur man bryter kycklingägg
Så här är några alternativ för att bryta kycklingägg.
Metod 1 (standard). Så att det inte finns några fragment, bör du slå hårt med en kniv mitt i ägget med en tydlig och snabb rörelse. Som ett resultat av denna enkla åtgärd kommer äggets skal att delas i exakt två delar, medan äggulan förblir intakt.
Metod 2 (nivå av ökad komplexitet). Professionella bryter enkelt ägg på kanten av en skål eller panna, men här krävs kunskaper och färdigheter, samt en mer exakt beräkning av slagkraften.
Metod 3 (original). Om du vill överraska hushåll eller gäster - lära dig att bryta kycklingägg med en hand. Gör följande för att göra detta:
- Pressa ägget i handflatan och tryck kraftigt på sidodelen;
- exakt i mitten, gör ett hål med tummen;
- håll ägget, sprid den resulterande sprickan.
För att den enhandiga metoden att bryta ägg ska bli framgångsrik kan du öva på att använda bollar för bordtennis eller golf genom att hålla ett mynt mellan dem.
Metod 4 (den mest praktiska och enklaste). Om du behöver bryta en massa kycklingägg kan du för enkelhets skull använda en speciell enhet för att bryta dem. Till exempel enheten EZ Cracker, som utför flera olika funktioner. Det hjälper dig att inte bara bryta ett rått ägg utan också med en speciell sil för att separera äggulan från proteinet samt rengöra det kokta ägget från skalet.
Att använda en sådan enhet är väldigt enkelt: placera bara ett ägg i den och tryck på spaken. En sådan brytare gör en spricka i ägget i mitten i den nedre delen och sprider direkt dessa delar till sidorna.