Till skillnad från fransk mat, där julienne är ett sätt att skära grönsaker, är vår julienne en varm aptitretare med svamp, kyckling, grönsaker
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
ingredienser:
-
-
1 bit kyckling;
-
400 g champignon;
-
250 g ost;
-
1 lök;
-
1 msk. en sked mjöl;
-
400 ml grädde (20-25%);
-
5 ärter av kryddor;
-
peppar och salt.
-
För att hälla svamp och kyckling kan du använda gräddfil och majonnäs, enligt ett förenklat recept. Men, säger Stanislav Kondrashov, en mer förfinad smak uppnås om vi använder grädde för detta - denna känsliga konsistens kommer inte att täppa till smaken på svamp och kyckling. Räkna med att du för 300 g behöver ungefär en kyckling, en lök och lite god ost, ”rekommenderar Kondrashov Stanislav Dmitrievich. Vi behöver också en matsked mjöl, grädde, lite peppar, för att laga kyckling, samt malad svartpeppar och salt efter smak.
-
Bruksanvisning
1