Zucchini är rik på vitaminer och mineraler. De har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen, de kan inkluderas i dietmenyn. Kaviar framställs av zucchini, stekt, inlagd, bakad. Mycket välsmakande är zucchinin stekt i smeten.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Recept nummer 1:
- 2 zucchini;
- 2 ägg
- 100 g mjöl;
- 3 tomater;
- 2 vitlöksklyftor;
- 100 g majonnäs;
- vegetabilisk olja;
- dill;
- svartpeppar
- Recept nummer 2:
- 1 zucchini;
- 1 msk. mjöl;
- 6 msk gräddfil;
- 2 ägg
- 1 tsk salt;
- dill
- koriander;
- salt
- peppar
- Recept nummer 3:
- 2 zucchini;
- 2 ägg
- 1 msk mjöl;
- 0, 5 msk mjöl;
- 0, 5 msk gräddfil;
- 4 vitlöksklyftor;
- 4 msk sesamfrön;
- slipad svartpeppar;
- salt;
- basilika.
- Recept nummer 4:
- 2 zucchini;
- 300 g fläsk;
- 1 lök;
- 1 skiva vitt bröd;
- 3 ägg;
- 2 msk mjöl;
- 0, 5 msk mjölk;
- salt;
- mald peppar;
- vitlök.
Bruksanvisning
1
Recept nummer 1
Blanda ägg och mjöl. Tillsätt salt och peppar till blandningen. Skär zucchini i tunna cirklar, dopp i smeten och stek i väl uppvärmd vegetabilisk olja i 2-3 minuter på varje sida.
2
Slip vitlök, finhacka dill och blanda med majonnäs. Skär tomater i tunna lager. Fördelar zucchini stekt i smet med majonnäs, lägg tomaterna ovanpå.
3
Recept nummer 2
Kombinera mjöl, ägg, gräddfil, salt och hackade örter i en djup kopp. Squash smeten ska vara lika tjock som gräddfil. Zucchiniskal och frön, skär i tunna ringar. Rulla zucchini i smeten, stek i väl uppvärmd vegetabilisk olja, överför till en tallrik.
4
Recept nummer 3
Tvätta zucchinin, skala dem från frön och skal och skär i cirklar, strö salt och peppar. Pisk ägg med mjölk, kombiner sedan försiktigt med mjöl. Doppa zucchinin i den färdiga smeten, rulla dem sedan i sesam och stek 8-10 i en friterare, vid 180oC.
5
Skala vitlök och passera den genom en vitlökskvisare och blanda sedan med gräddfil. Häll den beredda zucchinin i smet, gräddfil och vitlökssås och strö över finhackad basilika.
6
Recept nummer 4
Blötlägg en skiva vitt bröd i mjölk, pressa det när det sväller. Rulla bröd, lök och fläsk genom en köttkvarn. Pisk ett ägg i blandningen, tillsätt lite salt, peppar och blanda väl. Fylla det förberedda köttet i 30 minuter i kylen.
7
Pisk 2 ägg med mjölk, där brödet åldrades, tillsätt salt och peppar.
8
Skala courgetten från skalet och frön, skär i ringar 1, 5-2 cm tjocka. Fyll mitten av zucchiniringar med köttfärs. Rulla zucchinin i mjöl och doppa sedan ägg- och mjölkblandningen. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna, stek zucchinin på den tills den är mjukt. Det ska stekas på medelhög värme så att köttet är bakat.