Den enklaste, vattniga och hälsosamma maträtten från barndomen är en keso och gryn av gryn. Vem kommer inte ihåg hur läcker det var med gräddfil, chokladsirap, sylt och precis som det - med varmt te eller färsk mjölk? Låt oss reproducera receptet för den här enkla men läckra maträtten. Och för att ändra, lägg till äpplen till det.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 400 gram keso;
- 3 matskedar socker;
- 0, 5 tesked soda;
- en nypa salt;
- 1 kycklingägg;
- 1 påse vaniljesocker;
- ½ kopp (ca 120 ml) semulina;
- 2-3 medelstora äpplen;
- 2 tsk gräddfil.
Bruksanvisning
1
Häll semulina med varmt (ungefär 33-35 grader) vatten så att vattennivån är ungefär 1 finger över spannmålsnivån. Låt semulina svälla i 2 timmar.
2
Torka kesoosten genom en sikt medan semulina sväller. Denna procedur gör grytan mer luftig. Om du är för lat för att röra med siktet kan du knåda keso med en pusher.
3
Häll socker (vanligt och vanilj) efter att keso har mosts, salt i den och gnugga försiktigt blandningen.
4
Slå lätt ägget med en gaffel och häll det i ostmassan-blandningen. Tillsätt sedan svullen gryn av den (resterande vätska som inte har absorberats i kornen måste dräneras) och läsk, som kokas med kokande vatten. Släckning av läsk är enkelt: lägg rätt mängd läsk i en kopp, häll 1 tesked kokande vatten och vänta tills reaktionen är klar. Slaked soda är klar. Det ger grytan mjukhet och prakt.
5
Skala äpplen från kärnorna och skala, skär i tunna remsor - "sugrör". Blanda dem sedan i grytadeigen. Förresten, om du inte gillar äpplen kan du byta ut dem med ångade torkade frukter (torkade aprikoser, russin, kumquat) eller till och med vanliga morötter.
6
Förvärm ugnen till 180-200 grader. Placera grytan i en smörj eller bakad pappersskål och lägg den i ugnen. Bakningstid - 50-60 minuter. 20-30 minuter efter bakningens början, ta bort grytan ur ugnen och smörj dess topp med gräddfil. Gräddfil bildar en gyllene skorpa på produktens yta. Därefter sätter du tillbaka grytan i ugnen och bakar ytterligare en halvtimme.
7
Strö den färdiga grytan med pulveriserat socker, hacka och servera varmt till bordet. Varje skiva kan hällas med sirap, sylt, honung, söt sås, kondenserad mjölk eller bara gräddfil. Keso och gryn med gryn av gryn - en bra lätt maträtt, perfekt för frukost eller middag.
Relaterad artikel
Hur man lagar en keso gryta med nötter