Om du behöver organisera en tesemester hemma, och det finns väldigt lite tid att förbereda, kan du förbereda en geléad paj med kål. De ingredienser som behövs är alltid till hands och receptet är väldigt enkelt.
Välj ditt recept
Jellied paj med kål, knådd på kefir, kommer att bli öm och luftig, särskilt om du inte sparar på fyllningen.
För att baka en läcker och luftig gelékaka behöver du följande ingredienser: 1 kopp mjöl och kefir, 3 ägg, 1 tsk vardera. salt och bakpulver, 200 g färsk kål, 1 msk. socker, 150 g margarin, dill, 1 lök, svartpeppar, dill och, om så önskas, lite svamp.
Förbered först påfyllningen: finhacka kålen, skär lökringarna. Stek lökarna till en gyllenbrun i en kastrull med vegetabilisk olja, häll sedan kålen och svampen, salt och peppar, gryta för att mjukgöra ingredienserna.
Sedan förbereder de degen: slå 1 ägg med socker, kefir och salt i en djup skål, och häll sedan bakpulver och mjöl försiktigt så att det inte finns klumpar i massan. Smält margarin och tillsätt till andra produkter och blanda. Pisk och salt de återstående 2 äggen i en separat behållare.
När degen och fyllningen är klar, förbered en bakplåt och värm ugnen till 200 grader. Behållaren smörjas med olja, hälften av degen hälls i den, sedan läggs kål ut, vattnas med misshandlade ägg och den återstående degen hälls på toppen. Fyllningen hälls, det är omöjligt att blanda skikten i alla fall. Det är därför kakan kallas aspic.
Innan du förbereder en paj på kefir är det viktigt att välja rätt kryddor så att skålen får en rik smak. Idealisk för vissa enbär, kumminfrön och laurbærblad. Använd syrlig och färsk kål som fyllning och blanda dem till och med i en paj. Och för att diversifiera smaken läggs kokta ägg, hårdost, rökt korv, svamp etc. till huvudprodukten.