Många är vana vid att tillverka sylt från en huvudingrediens, det vill säga bara från äpplen. Ibland måste du ändra och förbättra gamla recept. Jag föreslår att du gör äpplesylt med mandel.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - äpplen - 2 kg;
- - socker - 2 kg;
- - skalade mandlar - 2 matskedar;
- - riven zest av 3 citroner;
- - ingefära rot - 2 cm.
Bruksanvisning
1
Gör så här med äpplen: skala och skär i skivor efter att ha tagit bort kärnan. Ingefära roten ska finhackas.
2
Ta en kastrull, placera skivade äppelskivor i den och täck dem med socker. Lägg sedan hackad ingefära på äpplen och gör samma sak, det vill säga, häll socker ovanpå. Med andra ord måste dessa produkter vara lager. I det här tillståndet ska du lämna dem i 6 timmar.
3
Efter det att den erforderliga tiden har gått har du fyllt blandningen med 400 ml vatten och satt på eld. När det kokar, koka det ytterligare 5 minuter på låg värme. Låt massan brygga i 10-12 timmar.
4
När tiden har gått, bringa syltet att koka igen och koka ytterligare 15 minuter. När det är ungefär 5 minuter innan det är klart lägger du till citronskalet.
5
Slipa de skalade mandlarna och stek dem i en stekpanna utan olja i 3 minuter. Lägg sedan till den i sylt och blanda allt ordentligt. Det återstår att lägga massan i burkar och stänga dem tätt. Mandel äpplesylt är klart!
