Goulash är en läcker kötträtt från Ungern. Hyrdar förberedde den för att värma sig och återställa styrka. Ju längre köttet stuvades med grönsaker, desto smakligare blev gulasch.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - 2 små lökar;
- - 4 vitlöksklyftor;
- - 900 gr. tärnad griskött;
- - 3 teskedar paprika;
- - salt efter smak;
- - 1, 3 liter vatten;
- - 2 matskedar med en bild tomatpuré;
- - 3 teskedar torkad marjoram;
- - 2 teskedar kumminfrön;
- - en halv tesked svartpeppar;
- - 3 medelstora potatis.
Bruksanvisning
1
Stek finhackade lökar i olivolja tills de är genomskinliga.
2
Tillsätt hackad vitlök, stek i 2 minuter.
3
Sätt det tärnade fläsket i pannan. Rör om och stek tills griskött ändrar färg.
4
Tillsätt paprika och salt. Blanda och häll vatten.
5
Koka buljongen och koka i pannan alla resterande ingredienser utom potatisen.
6
Låt koka över medelvärme i 40 minuter, tillsätt de hackade potatisarna i små bitar och koka i ytterligare 20 minuter.
7
Vi serverar gulasch med skivor av färskt svart bröd och njuter av dess smak.
