Oavsett hur många rätter som finns i världen, är de mest raffinerade rätter franska köket, eftersom det är fransmännen som är de bästa kulinariska specialisterna och kockarna. Förresten, allt ovan är inte längre en hemlighet.
Välj ditt recept
Franska kockar och kulinariska specialister uppfann många fantastiska och överraskande i deras smak och utseende rätter som människor från hela världen redan har uppskattat.
Ett av de bästa mästerverk av franska kulinariska specialister, kanske, är en sådan fantastisk dessert, som kallades "parfait", som i översättning till ryska betyder "oklanderlig" och "vacker."
Parfait är en tining i munnen, mycket doftande och kall delikatess, och den kan beredas av olika produkter.
En av de bästa delikatesserna är qiwano parfait med rostade mandlar, och du kan laga den från följande uppsättning komponenter:
- färska Kiwano-frukter (sex stycken);
- färska gröna (ett gäng);
- färskpressad apelsinjuice (från en frukt);
- hela mandelkärnor (4 msk. skedar);
- äggulor (4 stycken);
- naturlig nonfat-yoghurt (320 g);
- fruktos (62 g);
- gräddfil är inte särskilt fet (110 g);
- lönnsirap (4 msk. skedar);
- grädde är inte särskilt fet (110 g).
Skär i lika halvor alla Kiwanos frukter, använd en sked för att skrapa hela köttet och gnugga sedan två gånger genom en sil. Tillsätt massan av kivano i den nypressade apelsinjuice, bland allt mycket försiktigt.
Kombinera alla äggulor med varmt kokt vatten (3 msk. Matskedar) och fruktos, slå sedan till ett mycket starkt skum.
Tillsätt försiktigt en blandning av apelsinjuice och kiwanamassa i äggblandningen samt lönnsirap.
Slå grädden ordentligt i en separat behållare, blanda dem sedan med gräddfil och naturlig yoghurt och blanda allt. Kombinera denna blandning med den tidigare beredda blandningen av kiwano, skift sedan till en rektangulär korrugerad form och krydda den i förväg. På natten lägg den kokta parfaiten från qivano i kylen, ta bort den på morgonen och dekorer med rostade mandlar.
Innan du lägger den kokta parfaiten på en serveringsplatta, bör formen i vilken den ligger snabbt doppas i en behållare med varmt vatten. Därefter måste kiwano-parfaiten snabbt slås till en serveringsfat, skäras i identiska bitar och garneras med färska örter och rostade mandlar.
Om du vill kan skålen serveras med smält pre-bitter choklad eller vispad grädde.