Vegetarianer tenderar att äta växtmat. Mer än hälften av kosten är grönsaker. De kommer säkert att gilla denna maträtt, och inte bara för dem, utan också för dem som övervakar deras näring.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - vitkål - 800 g;
- - konserverade röda bönor - 400 g;
- - morötter - 2 st;
- - lök - 2 st;
- - apelsinjuice - 100 ml;
- - hackad dill och persilja - 2 matskedar;
- - curry kryddor - 2 teskedar;
- - muskotnötter - 1 nypa;
- - salt;
- - mjöl - 1, 5 msk.
Bruksanvisning
1
Först måste du steka lök och morötter. Slipa den första och gnugga den andra på ett rivjärn, helst stort. Blanda grönsaker, överför till en kastrull och kok i 6-7 minuter.
2
När morötter och lök är stekt är det nödvändigt att lägga till följande ingredienser till dem: konserverade bönor och gröna. Tillsätt också muskotnötter och peppar och salt till blandningen. Blanda allt noggrant.
3
Riv stora ark från ett kålhuvud. Häll vatten i en kastrull, salt och koka upp. Sänk kålen i kokande vatten i 4-5 minuter, det vill säga den ska kokas tills den är halvkokt. Skär försiktigt grönsakerna i basen och slå något av mitten.
4
Det är nödvändigt att flytta blandningen av grönsaker till de beredda kålbladen. Distribuera det så att det ligger jämnt. När fyllningen har lagts in, lindar kålbladen i form av rullar.
5
Stek mjölet i en kastrull i 1 minut. Överför sedan den till pannan och lägg till den 200 ml buljong, i vilken kålbladen kokades. Tillsätt också apelsinjuice och curry kryddor. Koka den resulterande blandningen under omrörning. Således fick vi en sås för vegetariska kålrullar.
6
Fylld kål i en ugnsform, häll dem med sås och skicka in en ugn förvärmd till en temperatur på 180 grader i 20 minuter. Vegetarisk kål rullar med curry redo!
