Ganska många rätter kan tillagas utan användning av kött och fjäderfä. Inklusive läckra grönsakskålrullar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
1 kilo vitkål, 2 tomater, 4 morötter, 3 små lökar, 1 sellerirot, 1 gäng persilja, 1 kopp gräddfil, 2 matskedar tomat, 2 matskedar vegetabilisk olja, salt.
Bruksanvisning
1
Koka en kastrull med vatten, tillsätt salt. Skala kålen, klipp stjälken, doppa i kokande vatten och koka i 15 minuter.
2
Ta bort kålen från vattnet, svalna och ta isär i separata löv.
3
Häll tomaterna över kokande vatten, ta bort skalet och skär i tärningar. Skala morötter och lök, hacka lätt. Finhacka greenerna och selleriroten.
4
Rör tomaterna med morötter, lök, dill och selleri. Lägg på köttfärs på bladkålen och slå hårt ihop.
5
Stek kålrullarna i 2-3 minuter i en kastrull med vegetabilisk olja och lägg i en kastrull.
6
Blanda gräddfil med tomatpuré, salt och häll kålrullar
7
Täck pannan med kålrullar och sjuda i 30-40 minuter över låg värme.
8
Stoppa kålen med såsen som de stuvades i innan du serverar.