Alla har länge vetat att hagtornsbär har en gynnsam effekt inte bara på det kardiovaskulära systemet, utan också på mag-tarmkanalen. Dessutom minskar frukterna på denna underbara växt trycket. Jag föreslår att du förbereder dem för vintern för framtiden - gör sylt från hagtorn.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - hagtornsbär - 2 kg;
- - socker - 1, 5 kg;
- - vatten - 1 kopp.
Bruksanvisning
1
Först av allt, sortera bär av hagtorn. Skölj sedan noggrant under rinnande vatten och torka dem genom att sprida dem på en ren, torr trasa.
2
Marmelad från dessa bär kommer inte att kokas på kaminen, men i ugnen, så försiktigt häll den torkade hagtornen i en bakplatta med höga sidor. Lägg sedan till följande ingredienser: vatten och granulerat socker. Blanda allt ordentligt. När du har värmt ugnen till en temperatur på 180 grader skickar du blandningen till den.
3
Se noga när sylt börjar koka, - skum börjar bildas på massan av hagtornsbär. Ta bort då och då och blanda försiktigt med en träsked. När skummet har passerat blir bären transparenta.
4
Efter kokning ska du förbereda hagtornssylt i ugnen i ytterligare en halvtimme. Kontrollera tillgängligheten efter tiden. Om droppen inte sprids på en platta, betyder det att den har kokt och måste tas ur ugnen.
5
Efter att ha kylt den söta bärmassan, överför den till de förberedda rätterna. Hawthorn jam är klar! Den kommer att stå vid rumstemperatur i ett år.