Det finns förmodligen ingen person som inte vill ha chokladkakor. Denna så bekanta smak av barndomen kan upprepas hemma, med dina egna händer. Dessutom finns det idag inga problem med produktbrist. Jordnötter, choklad och karamell är alla ingredienser som gör Snickers igenkännliga.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- Degen:
- 1 msk. mjöl;
- 1 msk. socker;
- 5 ägg;
- 70-100gr;
- choklad;
- 2 msk. l. mjölk;
- 2 tsk bakpulver;
- vanilj.
- Kräm nr 1:
- 400 g grädde (fettinnehåll 30-35%);
- 2 msk socker.
- Kräm nr 2:
- 2/3 burkar kokt kondenserad mjölk;
- 100 g mjukat smör;
- 80-100g rostade hackade jordnötter.
- glasyr:
- 2 matskedar mjölk;
- 100g choklad.
Bruksanvisning
1
Bryt äggen och separera vita och äggulorna. Tillsätt vanilj i granulerat socker och slå ihop med äggulorna.
2
Ta en porslinkopp och häll mjölk, lägg choklad i stycken där. För att få en homogen massa, värm blandningen i en mikrovågsugn eller ordna ett vattenbad. Häll vispade äggulor i mjölk med choklad. Slå den resulterande massan noggrant.
3
Piska de återstående proteinerna till ett starkt skum. Kombinera chokladmassa, mjöl med bakpulver och proteiner. Bakpulver blandas bäst med mjöl. Knåda för att göra en homogen massa.
4
Värm ugnen till 180 grader. Häll den resulterande degen i en form med en diameter på cirka 24 cm, smörj den med olja och strö över mjöl. Grädda vid 180 grader i cirka 25-35 minuter.
5
Ta bort kakan från formen och lägg den svalna. För att svalna snabbare, skär den i hälften.
6
Förbered grädde nummer 1, piska grädden med socker. Sprid kakan jämnt med den resulterande kräm. Placera kakan i 15 minuter i kylen, låt grädden härda.
7
Rör in jordnötter och kokt kondenserad mjölk, vispad med smör. Sprid den resulterande grädden ovanpå den frysta grädden. Täck med en andra kaka.
8
Laga glasyren. Smälta chokladen i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad och blanda den med mjölk tills en homogen konsistens erhålls. Häll glaserade kakor, du kan sätta på fantasi och dekorera kakan.
9
Lägg kakan i kylen i fem timmar. Då kan du tjäna.
Var uppmärksam
Om du behöver förbereda godis till bordet snabbt, fungerar inte denna tårta, eftersom det tar lång tid att förbereda den.
Användbara råd
För att piska grädden, kyl först dem, det här är det viktigaste! Slå med snabba rörelser eller bättre med en mixer. Under vispning, tillsätt gradvis florsocker, lite stabilisator (specialpulver), så att grädden förblir luftig under lång tid.