Välsmakande och ovanlig tårta - värt ett försök. Receptet är inget enklare. Från enkla produkter får du en utsökt godbit. Och kakan ser väldigt ovanlig ut. En sådan efterrätt kan mycket väl läggas på ett festbord eller helt enkelt presenteras som en tepart för kvällen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 6 ägg
- - 1, 5 koppar socker,
- - 1, 5 koppar vete mjöl,
- - 1 timme sked bakpulver,
- - 4 msk. matskedar kakaopulver
- - 800 gram gräddfil,
- - 1, 5 koppar pulveriserat socker,
- - 200 gram ananas,
- - 150 gram mandlar.
Bruksanvisning
1
Pisk ägg med socker. Socker bör vara helt upplöst.
2
Blanda ett och ett halvt glas mjöl och en tesked bakpulver, sikt. I små delar, införa mjölet i äggmassan, blanda noggrant. Häll en tredjedel av degen i en form som du först behöver smörja med olja. Sätt formen med degen i ugnen (180 grader), baka kakan i 12-15 minuter. Ta försiktigt bort den färdiga kakan från formen, överför den till en skål och svalna.
3
I resten av degen, tillsätt kakao, blanda väl och baka kakan (grädda vid 180 grader i en halvtimme).
4
Blanda 800 gram 35 procent gräddfil med pulveriserat socker (1, 5 koppar). Sätt åt en fjärdedel.
5
Kombinera resterande gräddfil med skivor ananas och hackade valnötter. Krämen är klar.
6
Blöt lätt svampkaka med sirap från konserverad ananas. Skär chokladkakan i små rutor som är ströade med ananas sirap. Överför chokladkvadraten i en skål gräddfil, blanda väl.
7
Överför försiktigt den resulterande massan (gräddfil med kexbitar) till en lätt kex, ge formen på en inverterad kopp. Smörj toppen av kakan med en förlagrad gräddfil.
8
Laga glasyren.
Smält chokladen i ett vattenbad. Tillsätt mjukt smör och varm mjölk till chokladen, blanda väl. Gör vertikala ränder på kakan. Om så önskas kan du helt enkelt strö med hackade nötter eller riven choklad. Lägg kakan i kylen i 8 timmar.