Om du gillar att överraska nära och kära med läckra desserter, var uppmärksam på chokladkakan med gräddfil och kondenserad mjölk. Kexen visar sig vara mycket öm, och grädden är så läcker att du slickar med fingrarna. En liknande tårta kan vara en dekoration för festbordet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- kex:
- -200 gram gräddfil,
- -200 gram socker
- -2 ägg
- -250 gram mjöl,
- -3 msk. matskedar kakaopulver
- - en halv burk kondenserad mjölk,
- -1 msk. en sked citronsaft.
- cream:
- - en halv burk kondenserad mjölk,
- -300 gram ostmassa,
- -400 ml grädde.
- impregnering:
- -2 msk. matskedar socker
- -100 ml vatten
- -1 msk. sked orange sprit.
Bruksanvisning
1
Bryt två ägg i en skål, häll 200 gram socker, slå tills det är vitt. Tillsätt sedan 200 gram gräddfil och en halv burk kondenserad mjölk, blanda.
2
Vi släcker två teskedar läsk (var inte rädd - det är lite) med citronsaft.
3
Blanda mjöl med kakaopulver, sikt. Häll den torra blandningen i en skål med flytande massa, blanda.
4
Vi täcker bakplattan (helst 24 cm i diameter) med papper.
5
Degen kan delas upp i tre delar, eller så kan du baka en kaka - när du vill.
6
Värm ugnen till 180 grader. Grädda kakan i 45 minuter. Kakans beredskap kan kontrolleras med en tandpetare.
7
Kyl kexen. Klipp av toppen och vänd kakan.
8
Matlagningskräm.
Häll grädden i en skål och vispa tills de når topparna. Tillsätt 300 gram keso till vispad grädde och den kvarvarande kondenserad mjölken, visp. Vi får en stor mängd grädde, så du kan ta hälften till kakan.
9
Skär kakan i tre mer eller mindre lika delar. Sätt den första kakan på skålen (den med toppen avskuren) och blötlägg den. För impregnering måste du blanda varmt vatten med socker och apelsinsprit och sedan svalna. Smörj kakan med grädde. Vi gör samma sak med de återstående kakorna. Täck den insamlade kakan med grädde.
10
Dekorera den färdiga kakan med nötter eller choklad chips. Vi lägger i kylen för natten.