Vegetarianer och alla som av olika skäl vägrar konsumera animaliska produkter har råd med en honungskaka utan gluten och kasein. Det innehåller inte ägg, vete mjöl och mejeriprodukter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - majs mjöl - 2 koppar;
- - stärkelse - 0, 5 koppar;
- - socker - 0, 5 koppar;
- - läsk - 1 tsk
- - citronsyra - 0, 5 tsk;
- - naturlig honung - 2 msk.;
- - vegetabilisk olja - 100 ml;
- - vatten - 140 ml;
- - semulina ris eller majs - 0, 5 koppar;
- - socker - efter smak;
- - vanilj - efter smak;
- - vatten - 500 - 600 ml;
- - kokosnötsolja eller kakaosmör - 50 g
Bruksanvisning
1
Processen att tillbereda en honungskaka utan gluten och utan kasein tar i allmänhet inte mer än 2 timmar. Och du börjar med att knåda degen. För att göra detta, blanda naturlig bi-honung med varmt vatten tills det är helt upplöst.
2
Tillsätt granulerat socker, sedan citronsyra och bakpulver. Rör om noggrant. Resultatet är en reaktion och ett tjockt skum bildas.
3
Häll nu majsmjöl och stärkelse i taget eller som en torr blandning. Stärkelse kan tas som majs eller potatis. Blanda sedan noggrant.
4
Slutligen, tillsätt vegetabilisk olja i degen och blanda noggrant igen.
5
Häll degen som följer av de beskrivna stegen i en medelstora bakform. Olja är inte nödvändig. Grädda i 20 minuter vid 200 grader. Kakan kommer att visa sig vara spröd och smulig, du måste göra smulor ur den.
6
Medan honungskakan bakas kan du laga vaniljsås. För att göra detta, bland ris eller majsgrynbryn med socker och häll denna blandning i en kastrull med kallt vatten. Smak på vaniljkremen. Koka blandningen på låg värme tills den är tjock, ta bort från värmen och tillsätt smält kakaosmör eller ätlig kokosnötolja.
7
Mosa den kylda kakan i smulor.
Täck lämplig storlek med fastnat film. Dela honungsmulorna i 5 lika delar. Ta en del åt sidan och börja forma en tårta.
Placera smulorna i beredd form med det första lagret och komprimera dem ordentligt med en potatispusher.
Sprid ett lager grädde och smuldra igen. När alla lager är färdiga, lägg formen i frysen i ungefär en halvtimme, så att grädden stelnar lite.
Vänd kakan på en skål och släpp den försiktigt från den fastna filmen.
8
Strö över de övre och sidorna av efterrätten med de återstående smulorna som sattes åt i början av kakan. Lägg skålen med kakan i kylen i minst en halvtimme.