Sallad med nötkött och morötter är mycket hjärtligt, välsmakande och doftande. En sådan sallad passar det festliga bordet på grund av dess ovanliga och sofistikerade.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 g nötkött
- - 2-3 morötter
- - 7 st. rädisa
- - 3 ägg
- - 2 inlagda gurkor
- - 4 msk. l. vegetabilisk olja
- - 2 msk. l. sojasås
- - 2 nypor muskotnötter
- - 2 nypor curry
- - paprika, salt och peppar efter smak
- - sallad
- - olivolja
Bruksanvisning
1
Blanda vegetabilisk olja och sojasås i en liten behållare, blanda allt ordentligt och häll i en varm panna, värm blandningen.
2
Skölj köttet, torka det, lägg det på en skärbräda. Skär nötköttet för sallad i remsor eller mycket små kuber. Lägg köttstyckena i en kastrull och låt sjuda i 5-6 minuter på medelhög värme. Lägg köttet i en durkslag eller på en pappershandduk så att överskottsoljan är glas.
3
Skala, tvätta och torka morötter och rädisor. Riv eller hacka morötter i små remsor och skär helt enkelt rädisorna i remsor.
4
Lägg äggen i en stekpanna, fyll på med vatten, tillsätt en nypa salt och bränn på eld, kok hårtkokt. Kyl äggen, skala och skär i remsor. Gurkor skär i långa och tunna kuber.
5
Häll olivolja i en djup panna, tillsätt krydda, salt och peppar, värm. Lägg rädisa, kött och morötter på den uppvärmda oljan, stek hela 5 minuter. Glöm inte att röra om.
6
Skölj bladgrönsallat, lägg på en tallrik, toppa med stekt grönsaker och kött, inlagda gurkor, ägg, blanda allt lite, häll olja från en stekpanna och servera.