Dessa köttbullar är älskade av många för sin enkla förberedelse och smak, som påminner om barndomen. Fylla kan vara inte bara fläsk, utan också alla andra - efter smak. Köttbullar är mycket saftiga och mjuka, och såsen ger den speciella smaken som inte kan glömmas från dagis.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 500 gram fläsk (du kan ta kyckling, nötkött eller kombinera),
- 0, 5 koppar runt ris,
- 1 stor lök,
- 1 ägg
- 2 msk gräddfil,
- 4 msk. matskedar mjöl
- 1 msk. en sked tomatpuré
- 2 glas vatten
- 3 lagerblad
- lite salt
- lite svartpeppar
- 2 msk. matskedar vegetabilisk olja.
Bruksanvisning
1
Vi tvättar riset väl, fyller det med vatten (vi tar två glas vatten i ett halvt glas ris), saltar och kokar. Vi lägger det färdiga riset på en sil.
2
Vi tvättar fläsket och bläddrar i en köttkvarn med tillsats av lök. Blanda det hackade fläsket med kokt ris. Tillsätt ett lätt slagen ägg till köttfärs, krydda med salt och peppar, blanda.
3
Vi våter händerna i vatten eller i vegetabilisk olja (för vem det är bekvämare) och börjar bilda runda köttbullar, som vi rullar i en liten mängd mjöl.
4
Värm vegetabilisk olja i en kastrull, stek köttbullar till en skorpa.
5
Lägg en sked tomatpuré till ett glas varmt vatten, rör om. Häll köttbullar med tomatvatten och förbered såsen i tio minuter. Tillsätt sedan gräddfil till köttbullarna, blandat med mjöl och ett halvt glas vatten, blanda och fortsätt att laga mat i 15 minuter på låg värme. Om såsen är mycket tjock, tillsätt sedan ett halvt glas varmt vatten. Innan du tar bort köttbullarna med sås från elden, lägg till lavrushka i grytan och koka i ytterligare två minuter.