Fläsk och ananas - dessa två produkter med en så annan smak kommer att verka oförenliga för många. Och du försöker laga griskött med ananas i söt och sur sås. Tro mig - glädje är garanterad.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 500 g fläsk (benfritt);
- 300 g konserverade ananasskivor;
- 300 g röda och gröna paprika fröskidor;
- 150 g frysta gröna ärtor;
- 1 lök;
- 5 matskedar sojasås;
- 4 matskedar vegetabilisk olja;
- 2 matskedar vinäger;
- 2 matskedar tomatpuré;
- 1-2 matskedar granulerat socker;
- 1 bouillon kub;
- salt efter smak;
- greener.
Bruksanvisning
1
För att laga griskött med ananas i söt och sur sås, skär fläskmassan i medelstora kuber. Skidor med paprika skuren i två delar, ta bort frön och stjälk och skär i små skivor eller kuber. Skär lökringarna i ringar. Kasta den konserverade ananasen i ett durkslag och låt vätskan rinna ut i en skål. Lös upp bouillonkuben i 100 ml vätska från en burk ananas.
2
Stek fläsket i vegetabilisk olja i en varm panna. Häll 2 matskedar raffinerad vegetabilisk olja i en kastrull eller djup panna, tillsätt paprika och lök och låt sjuda i 6-7 minuter under konstant omrörning. Tillsätt sedan kokt buljong till grönsaker, krydda med tomatpuré, sojasås, lägg salt och socker. Täck pannan och sjuda blandningen i 5-7 minuter på medelhög värme.
3
Tillsätt stekt fläsk, skivor ananas, frysta gröna ärtor och vinäger i stekpanna med grönsaker. Täck och låt sjuda tills det är kokt, cirka 10 minuter, på medelhög värme. Ordna på tallrikar och servera, strö med örter. Du kan servera kokt ris på sidodisken. Maträtten är original, med en "orientalisk" smak! Bon aptit.
Var uppmärksam
När du köper kött eller filé på marknaden kan du försöka trycka det med fingret. Färskt kött kommer snabbt att återfå sin form. Om hålet är fyllt med vätska och förblir en duk - finns det en risk att du i form av färskt fläsk försöker sälja en tinad produkt.
Användbara råd
Fläskkött är en av de bästa källorna till B-vitaminer och har stora näringsfördelar. Av människokroppen absorberas köttproteinerna från detta djur bäst, därför är det konstigt nog mager fläsk som anses vara det mest lämpliga köttet för diet och äldre diet.