Soppa i bröd är en traditionell maträtt med tjeckisk mat, som alla turister som besöker Tjeckien smakar gärna. För att njuta av denna soppa är det inte nödvändigt att åka på en lång resa. För denna maträtt behöver du de vanligaste matarna.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- runt limpa rågbröd
- -300 gram fläsk eller nötkött
- -100 gram smör
- -100 gram mjöl
- salt, marjoram kryddor
- - nötköttbuljong (två liter)
- tre kilar av vitlök
- -luk
Bruksanvisning
1
Vi kommer att behöva en panna med en tjock botten. Skala och tvätta vitlök och lök. Skär grönsaker i små bitar. Smält 50 gram smör och stek lätt vitlök och lök på den.
2
Skär köttet i små bitar och lägg till grönsakerna. Lägg ut allt i femton minuter. Häll köttbuljongen i en kruka och koka i cirka tjugo minuter på låg värme.
3
Tillsätt skalade och hackade potatis. Ta återstående smör, smälta det i en kastrull, häll mjölet och stek tills det är brunt. Tillsätt soppa och koka tills potatisen är kokta. Doppa kryddorna i soppan.
4
Klipp försiktigt av toppen på en rund rullmjöl. Välj en sked med en sked och försök att inte skada sidoväggarna. Vi lägger det förberedda brödet i fem minuter i ugnen med en temperatur på 180 grader. Detta görs så att brödet inte omedelbart mjukas från soppan. Häll soppa i bulle, eller snarare, pålägg. Vi fick ju en tjock rik gulashsoppa.
Var uppmärksam
Soppor i bröd från tjeckiska köket varierar med ingredienser.
Användbara råd
Soppa i bröd i tjeckiska passar både för vardags- och festbord.
Det går bra med öl.
En portion - ett bröd. Det är bekvämt när du vet antalet gäster.