Jag erbjuder ett enkelt recept för att göra saftig kokt kål. Produkter för denna maträtt finns alltid i kylen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kål - 1, 5 kg;
- - lök - 3 st.;
- - morötter - 3 medelstora;
- - paprika - 2 - 3 st.;
- - tomatjuice - 200 gr.;
- - vatten eller buljong - 100 - 150 gr.;
- - rast. olja - 150 ml;
- - salt, kryddor, örter - efter smak.
Bruksanvisning
1
Strimla kålen. Vi värmer pannan, häll 100 ml vegetabilisk olja, lägger kålen i en förvärmd stekpanna och steker tills den är gyllenbrun. Tillsätt salt efter smak under processen. Medan kålen är stekt: skal lök, morötter, paprika. Lägg den stekt kålen i en skål.
2
Vi sätter pannan långsamt, häll 50 ml vegetabilisk olja. Vi skär lök i halva ringar, tre morötter på ett grovt rivjärn, lägg i en kastrull. Stek i 7 minuter, tillsätt sedan tomatsaft, stek i ytterligare 5 minuter. Under tiden skär vi paprika och lägger till stekningen, tillsätter också kryddor och steker i 2 minuter.
3
Vi tar den stekt kålen och lägger den i steket: rör om, tillsätt buljongen, sjuda kålen tills den är mjukt. Lägg till greener. Kål som stuvas i en panna är klar. Det kan serveras med gräddfil.
Var uppmärksam
Smaken av kokt kål beror på tomatens kvalitet.
Användbara råd
Om syrlig tomatsaft tillsätt 0, 5 - 1 tsk. socker, så det blir mycket smakligare.