Sotnik är en original rysk delikatess. De flesta, när de hör ordet "Sotchnik", kommer de automatiskt ihåg keso-pajen, som säljs i nästan alla butiker. Men hemlagad juicer är något annat och det finns många sätt att laga det. Till exempel kan du göra en juicepress med hälsosam havremjöl.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 100 g mjöl;
- - 80 g katrinplommon;
- - 300 g kefir;
- - ett ägg;
- - 80 g valnötter;
- - 1 msk. en sked vegetabilisk olja;
- - 100 g havremjöl;
- - 40 g mjölk
- - älskling.
Bruksanvisning
1
Koka upp 100 gram havregryn i en liten mängd mjölk.
två
För att fylla, finhacka katrinplomman som blötläggs i varmt vatten. Överför katrinplommon i en skål, tillsätt hackade valnötter, häll generöst lindhonung (honung kan användas som du vill). Rör om den resulterande massan noggrant och tillsätt lite salt.
3
Kombinera den kokta havregryn med den beredda fyllningen, blanda och låt infunderas.
4
Häll kefir i en separat skål, slå i ett ägg, blanda och tillsätt gradvis mjöl. Kok pannkakor från den resulterande blandningen i en uppvärmd stekpanna smord med olja.
5
Lägg pannkakor på en tallrik, lägg till beredd fyllning för varje och rull upp försiktigt. Strö över pulveriserat socker ovanpå.