Puff sallad "Orange Slice" är en förvånansvärt känslig, god maträtt. Det förbereds enkelt och enkelt, och det ljusa, ovanliga utseendet kommer att tjäna som en dekoration för alla bord.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingkött - 250-300 g;
- - inlagda champignon - 200 g;
- - hårdost - 100 - 1500 g;
- - vitlök - 2 kryddnejlikor
- - stora morötter - 2 st;
- - lök - 1 st;
- - ägg - 4 st;
- - majonnäs.
Bruksanvisning
1
Vi tvättar kycklingen, kokar tills den är klar i saltat vatten, tar bort från buljongen och låter svalna. Ta sedan bort huden och benen och skär den resulterande fileten i små bitar.
2
Medan köttet kokas, skölj och koka morötterna, tappa ur vattnet från pannan och låt grönsakerna svalna, skala och gnida på ett grovt rivjärn. Vi rengör löken, skär i medelstora kuber och steker i vegetabilisk olja tills en gyllene skorpa visas. Sprid de stekt lökarna i en skål och blanda med 1/2 rivna morötter.
3
Koka äggen i 7-10 minuter, så att äggulan är helt kokt, häll sedan det kokande vattnet och häll isvatten i kastrullen (så äggen svalnar snabbare och rengörs bättre). Separera äggulorna från proteinerna och gnid på ett grovt rivjärn i olika behållare. Ost också tre på ett grovt rivjärn i en separat skål. Skala vitlök och pressa genom en press. Tappa ur picklen från de inlagda champignon, ta bort svampen och skär dem i godtyckliga små bitar.
4
Vi börjar samla sallad. På botten av en stor platt platta, sprida morötter blandade med stekt lök, så att det genast ger formen på en orange skiva. Vi sprider kycklingkött på morötter och täcker sedan båda lagren med majonnäs. Det tredje lagret - hackade champinjoner, majonnäs igen. Riven ost blandas med vitlök och bildar det fjärde lagret med sallad, som vi också täcker med majonnäs, strö sedan sallad med riven äggula, smörj den med ett tunt lager majonnäs och halva det rivna proteinet. Strö över salladens överdel och sidor med de återstående rivna morötter så att hela ytan täcks. Från återstående äggvita bildar vi vener som imiterar orange.