Potatis är en mycket välsmakande, tillfredsställande och mångsidig produkt. Det kan vara en sidodisk för kött eller en oberoende maträtt som serverar sallader och färska grönsaker. Receptet på krämig vitlök bakad med ost och ost lämnar ingen likgiltig.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 3-4 mycket stora potatis
- - 100-150 gram smör
- - 1-2 vitlöksklyftor (efter din smak)
- - ett gäng dill
- - 150 gram hårdost
- - salt / svartpeppar
Bruksanvisning
1
Först och främst skalar vi alla potatisen, delar var och en i två halvor längs med och ställer till att koka tills de är helt kokta. Potatisen ska vara mjuk, men inte kokt.
2
Det rekommenderas att smör hålls i rumstemperatur i förväg så att det blir mjukt och lämpar sig för att knåda med en gaffel. Finhacka dill, raspa vitlök och blanda allt med mjukt smör. Vi lägger också salt till denna blandning.
3
När potatisarna är kokta tills de är helt kokta, kyl den. Därefter tar vi en gaffel eller kniv och med en skarp punkt i mitten av varje hälft av potatisen "gräver" vi ett hål, men utan att tränga ner i botten. Vi lämnar de mjuka potatisarna som vi får från dessa åtgärder i samma båt.
4
Tillsätt smör med dill och vitlök i varje erhållen potatisbåt, sprid försiktigt över hela ytan. Eftersom vi har gjort intryck i varje hälft kommer oljan inte att rinna utanför potatisen när den smälter. Peppar allt efter din smak.
5
Strö över varje båt oljad med riven ost och sprid på en bakplåt. Vi skickar bakplåten till den förvärmda ugnen i 10-15 minuter för att smälta osten.
6
På bordet serveras krämiga potatisar under ost som sidodisk för kött eller fisk. Eller som en oberoende maträtt för grönsaksallad och skivor.