Spenat är inte förgäves en av de mest hälsosamma livsmedel. Med innehållet av vitaminer och järnföreningar har det inte lika. Ett av de klassiska recepten för att göra spenat är en omelett med spenat.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 600 g spenat
- 1 msk vegetabilisk olja
- halv lök
- 400 g potatis
- 10 g smör
- 125 ml. mjölk till potatis och
- 100 ml mjölk för omelett
- 6 ägg
- 20 g margarin
- salt
- peppar
Bruksanvisning
1
För att förbereda denna maträtt är det bäst att ta färsk spenat, men om du inte har en kan du också använda fryst.
2
Skölj färska spenatblad mycket under rinnande vatten och torka med en handduk. Låt frysta spenat tina, töm överskottsvätska från den.
3
Skala potatisen, skär dem i hälften och koka i saltat vatten.
4
Skär lökarna i små kuber, stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Lägg spenat i pannan, fortsätt att steka tills bladen faller i en fast massa. Tillsätt salt och peppar.
5
Tappa potatisen, ta krossan och mosade potatisen genom att tillsätta varm mjölk.
6
Blanda ägg med mjölk, krydda med salt, peppar. Stek omeletten från äggmassan.
7
Ta en varm platta och lägg på den med tre identiska högar spenat, potatismos och äggröra.
Var uppmärksam
Spenat kan bara ätas nylagad, den får inte i något fall värmas upp.
Relaterad artikel
Spenatfördelar