Om du gillar choklad desserter, prova att göra en läcker tårta. Det visar sig otroligt mild, väldigt lätt, luftigt och kräver ingen bakning. Basen på kakan är gjord av kakor, vilket sparar tid. Varken barn eller vuxna kommer säkert att vägra en sådan behandling.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - spröda kakor (till exempel "Jubileum" eller "Bakad mjölk") - 300 g;
- - smör - 150 g;
- - kakaopulver - 4 msk. l. utan kulle;
- - "Mascarpone" eller annan gräddost - 250 g;
- - grädde med ett fettinnehåll på mellan 33 och 100 g;
- - mörk choklad - 2 brickor (200 g);
- - florsocker - 100 g;
- - vanillin - 1 påse.
Bruksanvisning
1
Lägg kakorna i en murbruk och hugga till en smul. Du kan också använda en mixer eller en vanlig kavel. Smält smöret i ett vattenbad eller mikrovågsugn.
2
Förbered nu grunden för kakan. Häll kaksmumlarna i en stor skål, häll det smälta smöret och tillsätt kakaopulveret. Blanda allt noggrant tills det är jämnt.
3
Lägg ner den resulterande massan jämnt i formen och pressa den väl. Lägg sedan arbetsstycket i kylen i 30 minuter.
4
Smält chokladstängerna i ett vattenbad och låt svalna. Under tiden visper ”McCarpone” (vilken som helst gräddeost) med en mixer tillsammans med florsocker tills gräddens konsistens. Samtidigt måste den senare införas i osten i delar så att den jämnt upplöses. Tillsätt sedan flytande choklad och blanda igen.
5
Piska vanilj vaniljkräm i en separat skål och sked försiktigt i choklad- och ostmassan. Det rekommenderas inte att använda en mixer i detta skede - grädden ska vara luftig och lätt.
6
Ta nu bort skorpan från smulorna från kylen och lägg den resulterande grädden på den. I slutet, släta ytan med en spatel eller sked och sätt i kylen i flera timmar eller över natten.
7
Innan du serverar ska du ta bort den färdiga chokladkakan från formen och dekorera till din smak, till exempel riven choklad eller krossade nötter.