Om du fortfarande inte har ett elektriskt våffeljärn, är det dags att köpa ett, för vad kan vara mer smakfullt till frukosten än mjuka chokladvåfflor med en lätt crunch. Receptet är ganska enkelt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 150 g vete mjöl;
- - 150 g potatisstärkelse;
- - 250 g smör;
- - 100 g choklad;
- - 50 g fint socker;
- - 4 ägg;
- - 1 påse vaniljesocker;
- - Florsocker och chokladchips för dekoration.
Bruksanvisning
1
Blanda vetemjöl och potatisstärkelse och sikt sedan genom en kökssikt. Ta bort oljan i förväg från kylen - den ska bli ganska mjuk och plast. Tillsätt socker och vaniljesocker och slå med en mixer eller en mixer med en vispfäste tills en frodig lätt massa.
2
Lägg i sin tur till kycklingägg, efter att ha lagt ägg varje gång, blandat massan. Bryt choklad i skivor, lägg i en keramisk kopp och smält i mikrovågsugnen i flera minuter. Rör chokladen i smör- och äggmassan. Slå med en mixer igen.
3
Häll en blandning av mjöl och potatisstärkelse, bland tills den är jämn. Förvärm det elektriska våffeljärnet, smörj arbetsplattorna med solrosolja med en silikonborste. Lägg en del av degen med en sked och grädde våfflorna tills de är kokta.
4
Lägg de förberedda våfflorna på en tallrik, strö över pulveriserat socker och choklad chips. Servera omedelbart med en morgonkopp kaffe.
Användbara råd
För att göra våfflorna ännu mer krispiga och välsmakande, lägg till ett halvt glas mycket finhackade valnötter till degen i det tredje steget.