Makrill är en underbar fisk. Det är inte så dyrt, och rätter från det är mycket välsmakande. Om du inte har provat kebab från makrill är det dags att laga den på grillen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 4 makrill,
- - 8 vitlöksklyftor,
- - 4 msk. matskedar citronsaft
- - 5 msk. matskedar vegetabilisk eller luktfri solrosolja,
- - 1 msk. en sked socker
- - salt och svartpeppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Rengör makrillen från insidan, skölj väl, lämna den hela. Skär fisken i skivor om så önskas.
två
För att baka fisk på grillen måste du laga en marinad. Tvätta citronerna och pressa 4 msk från dem. matskedar juice. Slipa vitlöksklyfton på något bekvämt sätt (du kan ta mer vitlök efter smak). Kombinera vitlök med citronsaft, vegetabilisk olja, socker, salt och svartpeppar. Riv fisken med den resulterande marinaden. Om makrillen skars i skivor, lägg den i marinaden och blanda. Låt fisken marinera i två timmar.
3
Förbered kolerna efter två timmar. Ta ut makrillen och lägg den försiktigt på spettn (som visas på bilden). Om makrillen är skivad, bakar du den på ett trådhylla. Om så önskas kan fiskbitar stekas på spett - för vem det är bekvämare.
4
Laga fisken på kolen i tio minuter. Servera på ett stort fat. Garnera spettarna med färska örter och citronringar innan du serverar.