Hur man gör Olivier sallad: två ovanliga recept

I många familjer är Olivier-sallad förknippad med nyårssemestern. Förmodligen har varje hemmafru sitt favoritrecept för att tillverka snacks. Vissa damer förbereder en maträtt med korv, medan andra lägger till kokt kött eller nötkötttunga i salladen.

Välj ditt recept

Om du är trött på Olivier-sallad med korv, beredd enligt det klassiska receptet, var uppmärksam på de rätter som kommer att beskrivas nedan. Snacks kommer att överraska dig med ovanliga ingredienser, och när du har förberett dem kommer du att beundra den kryddig smak.

Olivier Salad med rökt makrill

Tack vare tillsatsen av rökt fisk till skålen får Olivier sallad kryddig anteckningar. För att förbereda ett utsökt mellanmål, ta:

• 2 kokta potatis;

• 1 kokt morot;

• 1 hårtkokt kycklingägg;

• 1 rökt makrill;

• ½ burkar konserverade ärter;

• ½ stort grönt äpple;

• ½ lökhuvuden (kan ersättas med grönt);

• salt, kryddor, örter och majonnäs efter smak.

Stadier av matlagningssallad "Olivier" med rökt makrill:

1. Skala potatis och morötter, skär i små kuber.

2. Hacka lök i tunna halvringar. Häll kokande vatten över den och sedan kallt vatten för att ta bort bitterheten från en grönsak. Efter sådana manipulationer blir produktens smak mjukare. Om du tog grön lök, tvätta den, torka den, skär i ringar.

3. Kombinera de beredda ingredienserna i en djup tallrik, tillsätt ärter där, efter att du tappat bort vattnet från det.

4. Det är dags att göra makrill. Skär försiktigt fisken längs ryggen, ta bort kammen, ta bort små ben. Skala makrillens kött från skalet, hacka eller hacka din beredda fisk i dina händer, skicka den till en skål med andra salladingredienser.

5. Tvätta äpplet, ta bort skalet, rengör kärnan och benen. Skär frukten i små bitar. Lägg till sallad.

6. Rör om den färdiga skålen, tillsätt salt och kryddor om det behövs, krydda med majonnäs. Rasta ett kokt kycklingägg över mellanmålet innan du serverar.

Så här framställs Olivier-sallad med rökt makrill. I framtiden kan du variera mängden ingredienser som läggs till skålen. Till exempel gillar vissa hemmafruar att ha mycket potatis i salladen, medan andra föredrar att känna äpplen tydligt. Det här är en smakfråga, gör om receptet som du vill tills du får din perfekta Olivier-sallad.