Sallad "New Year's Hill" kännetecknas av en mycket känslig smak av kyckling, perfekt kombinerad med svamp och ost. Lite färsk gurka ger skålen friskhet. Salladen är så läcker att jag vill lägga den på plattan om och om igen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g kycklingbröst;
- - 200 g färska champinjoner;
- - 30 g valnötter;
- - 2 kycklingägg;
- - 50 g hård ost;
- - 3 msk. l. majonnäs med låg fetthalt;
- - 1 färsk liten gurka;
- - sallad för att dekorera skålen;
- - citron för att dekorera skålen;
- - vegetabilisk olja för stekning av svamp;
- - salt efter smak.
Bruksanvisning
1
Koka kycklingbröst i saltat vatten, sval sedan och skär i små bitar - desto mindre, desto bättre.
2
Koka kycklingägg, svalna i kallt vatten så att skalet skalas, skala och riv i en separat platta på ett grovt rivjärn.
3
Tvätta svampen, torka med en kökshandduk, skär i små skivor och stek i vegetabilisk olja tills en vacker brun färg visas. Tappa ur oljan och kyl själva de stekt svampen.
4
Tvätta gurken, torka av, skär i korta remsor. Skalet kan inte tas bort om det inte är bittert. Gnid osten på ett rivjärn.
5
Kombinera kyckling, gurkor, stekt svamp, rivna ägg och ost. Tillsätt majonnäs och salt efter smak. Lägg de tvättade salladsbladen på en tallrik, lägg nyårshalladssallad på dem, strö hackade valnötter på toppen. Runt bilden placerar du vackert muggar med färsk gurka och citron.
Var uppmärksam
Sallader rekommenderas inte för att äta dagen efter beredningen, och om det efter nyårsafton finns många kvar på bordet är det bättre att kasta dem bort - det finns risk för matförgiftning.
Användbara råd
Det är bättre att ta majonnäs med låg fetthalt för att minska belastningen på matsmältningskanalen under nyårsfesten.