Blomkålssallad är en välsmakande och lätt maträtt som tilltalar älskare av grönsaksnacks. En sådan sallad kan tillagas året runt utan att äventyra familjens budget.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 g blomkål (både färska och frysta grönsaker är lämpliga);
- - 1 medelstora gurka;
- - 3 msk. l. konserverad majs;
- - 100 g naturlig yoghurt;
- - 2 msk. l. sesamfrön;
- - ett par dillgrenar;
- - 1 msk. l. citronsaft;
- - 1 msk. l. vegetabilisk olja (det rekommenderas att använda olivolja, men eftersom det inte är för alla, är tillsatsen av solrosolja helt acceptabel);
- - 1 vitlöksklyftan;
- - salt och kryddor efter smak.
Bruksanvisning
1
Koka först vatten i en kastrull. Kasta blomkål i den kokande vätskan och koka grönsaken i 5 minuter.
2
När den angivna tiden går ut, fånga kålen, svalna, ta isär i små blommor.
3
Tvätta gurken, ta bort de oätliga delarna, skär i tunna halvringar.
4
Lägg sesamfrön på en förvärmd stekpanna utan olja och stek den i ett par minuter. Lägg produkten i en separat skål, kombinera med citronsaft och olja.
5
Tillsätt naturlig yoghurt, hackad vitlök, hackad dill i den resulterande kompositionen. Rör allt noggrant - det visade sig vara en blomkålssalladdressing.
6
I en bekväm maträtt kan du kombinera de beredda matarna: blomkål och gurka, tillsätt majs till grönsaker. Tillsätt salladsförberedning, blanda allt ordentligt.
7
Innan servering ska salladen med blomkål infunderas i en kvarts timme. Därefter kan maträtten ätas.
Var uppmärksam
I det ursprungliga receptet för att klä blomkålssallad används förutom yoghurt tahini (sesam) pasta, men att köpa den är inte så enkelt. Därför ersätter vi en dyr produkt med en blandning av olja, sesamfrön och citronsaft.
Användbara råd
Om du förbereder en sallad med frysta blomkål, koka den enligt anvisningarna på förpackningen. Det viktigaste är att se till att produkten inte förvandlas till gröt. För en sallad behöver du tjock kål.