Original ser sallad "Turtle" är bra för barns fester. En färsk och aromatisk maträtt erhålls på grund av kombinationen av söta syrliga äpplen, kyckling (eller fisk) och valnötter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- För sköldpaddsallad:
- - 200 g kyckling;
- - 4 ägg;
- - 1 lök;
- - 150 g ost;
- - 100 g valnötter;
- - 1 äpple;
- - salt efter smak;
- - majonnäs.
- För sköldpaddsallad med tonfisk:
- - 200 g tonfiskfilé
- konserverad i sin egen juice;
- - 4 ägg;
- - 2 potatis;
- - 1 lök;
- - 1 äpple;
- - 50 g smör;
- - 10 st. valnötter;
- - 5 st. plommon;
- - majonnäs.
Bruksanvisning
1
Sköldpaddsallad Tvätta kycklingen i rinnande vatten. Lägg köttet i en kastrull, häll kallt vatten, koka upp. Minska elden och koka tills den är kokt i cirka 20 minuter. Kyl kokt kycklingfilé och hacka så liten som möjligt. För att diversifiera smaken på sallad, prova att laga den med stekt, rökt eller bakat kycklingbröst.
2
Skala löken och hacka fint. Häll kokande vatten och låt stå i 8-10 minuter, så att bitterheten lämnar löken. Tappa sedan ur vattnet och tvätta lökarna i kallt vatten.
3
Koka äggen. Separera de vita från äggulorna. Riv ekorrarna på ett fint rivjärn, krossa äggulorna med en gaffel i smulor. Sött och surt äpple- och ostrist. Använd hårdost för denna sallad. Slip valnötter i en mixer. Istället för valnötter kan du ta cashewnötter.
4
Lägg sköldpaddsallad i lager omedelbart på plattan som du serverar den på bordet. Nivå och kappa med majonnäs. I botten av diskarna, lägg ekorrorna, lite salt. Sprid sedan kycklingen. Sätt lök och äpple på köttet. Nästa skikt är riven ost och äggulor. Smörj överdelen med majonnäs och strö över jordnötter.
5
Försök att göra din sallad på skålen i form av en halvkula. För att salladen ska rättfärdiga sitt namn klipper du sköldpaddans huvud av en ostbit och fäster den på salladen. Gör ögonen ur kryddnejlikor eller ärter med svartpeppar, gör en mun från en skiva röd paprika eller tomat och fötter från halvor valnötkärnor. Dekorera toppen med ett nät av majonnäs eller lägg ut diamanter tillverkade av majskärnor eller ärtor. Runt om "sköldpaddan" låg färska örter.
6
Sköldpaddsallad med tonfisk Koka potatis i skinnet tills de kokta, skala. Hårdkokta ägg, separera vita och äggulorna. Hacka ekorrorna fint och slipa äggulorna med en gaffel. Hacka lök och katrinplommon. Riven skalat äpple och potatis. Lägg smör i frysen i 10 minuter och rasp sedan på ett fint rasp. Slip valnötter. Mos konserverad tonfiskfilé med en gaffel.
7
Lägg salladen på en platt salladskål i lager - tonfiskfilé, protein, smör. Lätt kappa med majonnäs. Och lägg sedan ut resten av ingredienserna - potatis, äggula, äpple och lök. Smörj med majonnäs igen och strö över katrinplommon och nötter. Dekorera salladen som i steg 5.
Användbara råd
Lämna salladen i kylskåpet i två timmar innan servering. Byt ut majonnäs med gräddfil om du förbereder en sallad till en barnfest.