Varje bord kan göras riktigt rikt om du lägger en kunglig sallad. Ja, denna sallad kan inte kallas billig, men den kan lägga till lyx till semestern. Räkor, bläckfisk, lax och röd kaviar - denna blandning tilltalar inte bara nära och kära, utan också gäster.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 600 gram bläckfiskkropp,
- - 150 gram lax (lätt saltad eller rökt),
- - 200 gram liten räka,
- - 2 msk. matskedar citronsaft
- - 1-2 vitlöksklyftor,
- - slipad svartpeppar efter smak,
- - 3 ägg
- - 2 medelstora tomater,
- - 100 gram majonnäs,
- - 150 gram röd kaviar,
- - greener för att servera efter smak,
- - 250 gram färdiga tartlets.
Bruksanvisning
1
Avfrostar bläckfiskar, rengör, skölj. Häll vatten i en kastrull, bränn eld, koka i tioarmade bläckfiskar i vatten, koka i 4 minuter. Vik bläckfisken i ett durkslag och låt den rinna av (bläckfisken kan torkas med pappershanddukar). Skär bläckfisken i små kuber.
2
Skär laxfilén i små kuber.
3
Avfrostar räkor och strö över citronsaft. Skala vitlöksklyftan och finrista, lägg till räkorna, krydda med mald peppar. Pickle i cirka 10 minuter.
4
Koka äggen, sval sedan, skala och hacka fint.
5
Skölj tomaterna, ta bort skalet på något bekvämt sätt, skär köttet i små kuber, ta bort överflödigt juice.
6
Blanda alla beredda ingredienser i en kopp, krydda med majonnäs.
7
Ordna salladen på tartlets, garnera med röd kaviar och kyl i cirka en timme. Innan du serverar, dekorera salladen med färska örter.