Skålen är mycket tillfredsställande och på grund av närvaron av fisk, färsk. Du kan dekorera det med greener ovanifrån. Kakan kan förberedas för en gallamiddag eller frukost. Släktingar och vänner kommer definitivt att uppskatta kakan och be om tillskott.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- vit fisk (filé) - 0, 5 kg
- -räka (stor) - 0, 5 kg
- potatis - 1 kg
- mjöl - 30 g
- gräddsmör - 100 g
- olivolja - 1 msk
- Vegetabilisk buljong - 300 ml
- champignons - 8 st.
- mjölk - ett glas
- och vitt vin - 4 msk.
- glödlampa - 1 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- icke-fett grädde - 100 ml
- havssalt - 1, 5 tsk
- slipad svartpeppar - ¼ tsk
- - krydda för fisk - en nypa
Bruksanvisning
1
Förvärm ugnen till 190 ° C. Avfrostar räkor i förväg om de är frysta. Skala och finhacka vitlök och löken. Värm olivoljan i en stekpanna och stek vitlök och lök på en liten eld. Skär svamparna i tallrikar och släng dem i en kastrull till löken vitlök. Salt, peppar, blanda sedan och låt det grytas.
två
Ta en andra panna och smälta 60 g smör i den, tillsätt mjöl. Mjöl måste värmas i 1, 5 minuter under omröring kontinuerligt. Tillsätt sedan 150 ml till mjölet. grönsaksbuljong och 2 msk. l vin. Rör om och tillsätt den återstående buljongen i pannan. Koka upp och häll grädde, blanda väl och ta bort från värmen.
3
Ta fiskfilén och hacka den i små bitar. Lägg det till svampen med lök. Lägg till räkor där. Salt, peppar och blanda. Häll i 2 msk. vin och tillsätt krydda till fisken.
4
Gör potatismos. För att göra detta, skala och koka potatisen. Tillsätt sedan smör i potatisen och använd en kross för att göra potatismos, häll mjölk i den och bringa den till en homogen massa med en mixer.
5
Smörj först keramikformen med smör. Lägg sedan svamparna i den med räkor och fisk. Häll all såsen och sätt i ugnen i 10 minuter. Ta fram formuläret. På kanten gör du en kant av potatismos tillagad tidigare och lägg i ugnen igen i 5 minuter.