Fiskfingrar - en original och läcker maträtt. Den tillagas av köttfisk, som är stekt noggrant. Receptet för pinnarna är mycket enkelt, det tar inte mycket tid att förbereda dem. Denna delikatess kan serveras med potatis, ris och andra sidorätter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- fiskfilé - 400-500 gr;
- mjölk - 1/5 kopp;
- smör (smör);
- ägg - 1 st;
- bröd - 1 skiva;
- semulina - 2 msk. l;
- smaksättning (för fisk);
- ströbröd;
- salt (efter smak);
- peppar (efter smak);
- dill (hackad).
Bruksanvisning
1
Blötlägg en bit bröd i mjölk.
2
För fiskfilet genom en köttkvarn. Om den är mycket vattnig, är det bättre att pressa det.
3
Pressa ut brödet, frigör det från mjölk och för det sedan genom en köttkvarn.
4
Tillsätt det ägg, finhackad dill, gryn, kryddor, salt, peppar, olja till det resulterande köttfärs. Låt det hela infusera i 10 minuter.
5
Dampa händerna med vatten och börja skulptera pinnar. Deras form bör vara ungefär densamma som man kan se i denna maträtt som säljs i butiken: liten, lätt utplattad. Brödet fastnar bra i brödsmulor.
6
Förbered en stekpanna, dropp lite vegetabilisk olja där, stek pinnarna tills de skorpas. De borde få en gyllene färg.
7
Servera fiskfingrarna kylda ner till bordet, du kan dekorera dem med gröna.
Var uppmärksam
Pinnar måste stekas i cirka 12-15 minuter.
Användbara råd
Stek inte fiskfingrar i en stor mängd solrosolja, de kommer att bli mycket feta och smaklösa.
- Fiskfingrar.
- fisk fingrar hur man lagar mat