Jerusalems kronärtskocka, eller jordpäron, är en unik produkt. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler, som är så nödvändiga för vår kropp på våren. Jerusalem kronärtskockasallad tillagas väldigt enkelt och bokstavligen på 5 minuter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Färska jordskockor, morötter och äpplen i lika stora andelar (till exempel 200-300 gram vardera);
- - juice från en halv citron;
- - 1 matsked av vegetabilisk olja (till exempel olivolja eller solros, etc.).
Bruksanvisning
1
Skölj morötter, jordärtskockknölar och äpplen noggrant med vatten, torka av med en handduk. Sedan måste rena frukter skalas.
2
Alla skalade produkter ska rivas (du kan skära dem i små remsor, så salladen blir ännu smakligare och vackrare). Strimlad Jerusalem kronärtskocka och äpplen bör omedelbart ströas med citronsaft för att undvika att de snart mörknar.
3
Blanda de hackade äpplen, Jerusalemärtskocka och morötter i en lämplig skål eller salladsskål, krydda med vilken vegetabilisk olja som helst och blanda igen. Du kan lägga till salt, men om du vill att salladen ska bli ännu mer dietisk och hälsosam är det bättre att göra utan kryddor, smaksättning och salt.
4
Du kan lägga till dill, sallad, koriander eller något annat greener som du gillar till kronärtskockasalaten. Det enda villkoret är att greenerna måste vara färska, inte torkade.
Användbara råd
Det är bäst att laga en sallad med färska jordskockarknölar i Jerusalem, eftersom innehållet i näringsämnen i dem är mycket högre.