Under fastan omfattar menyn rätter, vanligtvis från grönsaker. En rulle som är beredd enligt detta recept kommer att komplettera inte bara en smal, utan också ett vardagsbord. Samtidigt kan du skapa ditt eget individuella recept genom att smaka olika typer av grönsaker.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - potatismos (660 g);
- - stärkelse (45 g);
- - lök (190 g);
- - morötter (220 g);
- –– eventuella svampar (180 g);
- - dill efter smak;
- –– vegetabilisk olja;
- - salt och peppar efter smak.
Bruksanvisning
1
Först måste du förbereda fyllningen. För att göra detta, ta lök, skala, skölj. Hacka lökarna i valfri form, lägg i en kastrull och stek tills de är halvkokta.
2
Medan löken är stekt, raspar du morötter och överför till löken. Kom ihåg att blanda regelbundet med blandningen. Svamp bör också finhackas i tärningar och läggas till löken med morötter. Koka fyllningen i cirka 5-7 minuter, salt och peppar. Låt grönsaksblandningen svalna ett tag.
3
Koka potatis, piska in potatismos med en mixer eller mixer. Salt lite. Häll försiktigt stärkelsen i puréen och blanda igen. Täck bakplåten med kokpapper, fett. Sprid ett lager potatisdej på en bakplatta och lägg i ugnen i 10-15 minuter.
4
När det översta lagret av potatisen har brunat, ta bort pannan från ugnen. Lägg grönsaksfyllningen på potatisen, strö med hackade örter, rull försiktigt i form av en rull. Smörj med vegetabilisk olja ovanpå och sätt i ugnen igen. Låt koka i cirka 10 minuter.
5
Överför den färdiga rullen till en platt skål och häll den grönsaksås som kommer att sticker ut under matlagningen. Glöm inte att skära rullen i delar.
Var uppmärksam
Rulle kan användas både i kall och varm form, och försök att byta ut dill med oregano för att göra smaken mer original.
Användbara råd
Förutom svamp, lök och morötter kan du lägga till andra grönsaker. Detta gör skålen mer tillfredsställande.