Användbara bullar med sesamfrön och linfrön är ett bra alternativ till kakor och alla slags skadliga godisar. Detta gäller särskilt för söta tänder som drömmer om en smal figur. De bullar som tillagas i ugnen enligt detta enkla recept innehåller dessutom ett minimum av kalorier.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - mjölk - 2 glas
- - mjöl - 5 glas
- - torr jäst - 1 matsked
- - salt efter smak
- - kycklingägg - 1 st.
- - lin - 2 matskedar
- - sesamfrön - 2 matskedar
- - havremjöl - 0, 5 koppar
- vegetabilisk olja - 1 \ 3 glas
- - socker - 1 matsked
Bruksanvisning
1
För att göra sesam- och linbullarna välsmakande och frodiga behöver du färsk, torr jäst, som måste späds ut i varm mjölk med två koppar siktat mjöl, tillsätt socker. Skicka sedan degen till en varm plats.
2
Så snart degen börjar visa uppenbara tecken på liv, häll havregryn, sesam och linfrön i den. Låt stå i fem minuter. Slå sedan ägget, tillsätt vegetabilisk olja, salt och blanda väl.
3
Nu var det den resterande mjölens tur. Tillsätt den till blandningen och knåda väl. Degen ska inte vara väldigt sval. Det borde även hålla sig lite vid dina händer. När allt kommer omkring är en av de viktigaste hemligheterna i ett bra test att inte skifta mjöl.
4
Så att degen vandrar lite mer, skicka den igen till en varm plats. Jag brukar vända den minsta gaskamferen på den tystaste elden och lämna degen nära. När degen har fördubblats kan du börja baka bullar. Det finns ett annat trick - jag lägger bullarna i ugnen och lämnar den öppen i fem minuter på den minsta elden. Och sedan - enligt instruktionerna.
5
Smörj formen med vegetabilisk olja och sprid rullarna ett kort avstånd från varandra. Så snart bullarna ökar i volym, skicka dem till ugnen och baka vid en temperatur på 180 grader 30 minuter.
6
Ta sedan bullarna ur ugnen, smörj dem med mjölk eller smör och täck med en servett. Efter detta förfarande är jästbullar inte bara frodiga, utan också mycket mjuka och välsmakande.
Var uppmärksam
Frodiga bullar med sesamfrön och linne är en utmärkt bas för improvisation. I degen kan du lägga till inte bara sesam och lin, utan också pumpafrön, solrosor eller andra användbara tillsatser.
För att underlätta mätning av ingredienserna tog jag grunden för att mäta ett glas som mätte 250 gram.
Användbara råd
Jag skördar bullar med sesamfrön och linfrön för framtida bruk och förvarar dem i frysen. De kan användas istället för bröd, och om du lägger till honung eller sylt - ett bra alternativ för te.