Diversifiera din meny med en läcker och ganska ovanlig saltad gurkapaj. Denna bakverk är bra att servera på semestertabellen som ett mellanmål.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - färdig smördeg - 500 g;
- - pickles - 6-7 st.;
- - ägg - 2 st.;
- - lök - 2 st.;
- - äggula - 1 st.;
- - salt;
- - slipad svartpeppar.
Bruksanvisning
1
Ta först det färdiga smördeget från frysen och lägg den i kylen. Där ska det smälta naturligt.
2
Gör så här med pickles: hacka dem på ett medelstort rasp. Sätt den resulterande massan på en durkslag. Således kommer all överskottsvätska, som är absolut onödigt, att rinna ur den.
3
Skala två lökar, hacka sedan fint med en kniv. Efter att ha lagt den i en varm panna med solrosolja, stek tills rosig färg visas.
4
Kyl hårdkokta ägg, sval, ta bort skalen från ytan och slip dem i tillräckligt små kuber.
5
Ta en gratis kopp, blanda följande i den: mosade pickles, stekt lök och tärning kokta ägg. Blanda allt ordentligt. Krydda den formade massan med salt och peppar efter din smak. Tänk på att det behöver mycket lite när du lägger till salt.
6
Ta bort upptinad smördeg från kylskåpet och två tredjedelar av det, tidigare rullat i ett lager, lägg i en ugnsform. Glöm inte att bilda sidorna längs kanten av den framtida pajen. Lägg sedan den resulterande gurkafyllningen på degen.
7
Rulla ut den återstående degen till önskad storlek och täck fyllningen med den. Efter att ha plockat kanterna, smörj den framtida kakans yta med slagen äggula och skicka den sedan till ugnen för att baka på en temperatur på 180 grader i cirka 20 minuter.
8
Ta bort de färdiga bakade varorna från ugnen. Pie med pickles är klar!