Rågmjöl kan inkluderas inte bara i osötat bröd och tortilla, utan också i söta bakverk. Var övertygad om det efter att ha förberett den här pajen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- På formen 15 cm i diameter:
- - 75 g fullkornsmjöl;
- - 25 g rågmjöl;
- - 0, 5 msk kakao;
- - 0, 5 tsk bakpulver;
- - 0, 25 tsk mark kanel;
- - 0, 25 tsk mark koriander;
- - 100 g skalade mandlar;
- - 100 g smör;
- - 100 g flytande honung;
- - 2 ägg;
- - 1 msk roma;
- - 250 g körsbär;
- - 100 g choklad;
- - 25 g mandelflingor.
Bruksanvisning
1
Vi tar ut oljan från kylen i förväg och låter den värmas till rumstemperatur. Förvärm ugnen till 180 grader och förbered formen och smörj den med smält smör (om du bakar i silikon kan du inte smörja något).
2
Sikt mjöl i en stor skål med bakpulver, kanel och koriander. Slip mandlar i en kaffekvarn eller processor med 1 tsk. socker (det fungerar som ett absorberande medel). Du kan också använda färdig mandelmjöl. Häll innehållet i processorbunken i en skål med resten av de torra ingredienserna.
3
Pisk smör med honung tills den är jämn, tillsätt en sked med stark aromatisk alkohol och ägg. Rör om med en mixer tills den är jämn.
4
Kombinera torra och våta ingredienser. Rör inte degen för försiktigt, annars kommer den färdiga produkten ut gummi. Tillsätt körsbär (om du använder frusen, tinas inte!) Och blanda igen för att fördela bäret jämnt. Överför allt till det förberedda formuläret och skicka till ugnen i 40 - 45 minuter.
5
När kakan är klar, smälta chokladen i ett vattenbad eller mikrovågsugn, smörj toppen av kakan med den och strö över mandelblad.