Kålpaj - en traditionell mat av slavisk mat, framställd av enkla och hälsosamma produkter. För att göra detta kan du använda färsk eller syltkål, och degen görs vanligtvis på kefir, jäst eller gräddfil.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- • 1 genomsnittlig kålhuvud;
- • 400 g bacon;
- • 2 ägg;
- • 4 msk mjöl;
- • 2 msk majonnäs;
- • 4 msk gräddfil;
- • ett gäng dill;
- • vegetabilisk olja för att smörja formen;
- • salt.
Bruksanvisning
1
Kålhuvud, ta bort de övre bladen och hacka fint. Vi tänker på kål så att den startar juicen, stek i en kastrull i vegetabilisk olja. För att göra det mjukare kan du släcka kålen med en liten mängd mjölk. Men om det inte finns någon tid kan grönsaken inte stekas och inte stekas utan helt hackas.
2
Vi skär baconet i små kuber, lämna några långa tallrikar för att dekorera kålpajen. Min dill och hacka fint, lämna några kvistar intakta. Bryt äggen i en djup skål, salt och slå bra, tillsätt sedan gradvis majonnäs, gräddfil och mjöl. Vi blandar bacon, kål och dill och lägger det i degen, blandar allt väl.
3
Vi smörjer formen med vegetabilisk olja och strö lätt över mjöl, lägg degen i den. Vi lägger i ugnen, värmd till 280 ° C, i 30 minuter. Kålpaj måste bakas tills den är gyllenbrun. Vi förvandlar de återstående baconplattorna i små påsar och lägger dem på den färdiga skålen, lägger flera dillgrenar på toppen. För att göra kålpajen mer smakfull kan du strö över riven ost några minuter innan du är klar. Om det inte finns något bacon hemma kan det ersättas med färsk svamp, kokt korv, korv, köttfärs och nötkött.