Paj med körsbär är en utmärkt efterrätt, som är lämplig för en festmåltid, och hemlagad middag och landsbyten, när en skörd av färska bär samlas. Som fyllning kan du använda andra fruktgrödor. Emellertid är körsbär det föredragna alternativet att lägga pikans och surhet till pajen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyllning:
- Färskt körsbär - 1-2 glas;
- Socker - 1 msk. skedar;
- För ett tjockt test:
- Smör eller margarin - 1 förpackning;
- Ägg - 2 st.;
- Socker - 1/2 kopp;
- Soda - 1/2 tesked;
- Gräddfil eller kefir - 1/2 kopp;
- Mjöl - 3 koppar.
- För smet:
- Gräddfil - 1/2 kopp;
- Ägg - 1 st.;
- Socker - 2 msk. skedar;
- Mjöl - 2 msk. sked.
Bruksanvisning
1
För beredning av körsbärspai används två typer av deg: brant och flytande konsistens.
2
Först måste du knåda en tjock deg. För att göra detta blandas smör eller margarin med ägg, socker, läsk, gräddfil och mjöl. Olja eller margarin bör ha en mjuk konsistens, så det är lämpligt att ta dem ur kylen i förväg. Gräddfil kan ersättas med kefir.
3
Degen måste blandas ordentligt. Efter det måste du sätta det i ett formulär. Det här är det första skiktet på pajen.
4
Därefter läggs fyllningen ut. Från körsbäret bör ta ut frön och ordna bär enligt testet. Bästa fyllningen beströdd med socker. Du kan använda mer eller mindre bär, beroende på smakpreferenser. Socker sätts också på smak, det går att laga utan det.
5
Därefter ska fyllningen fyllas med ett flytande konsistensstest. För att förbereda det måste du noggrant blanda gräddfil, ägg, socker och mjöl. Påfyllningen utförs med ett tunt lager över bären.
6
Kakan placeras i en förvärmd ugn och bakas på medelvärme i 40 minuter. Bärdesserten är klar!